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こだわりの熟成肉と手作り料理を堪能できる

フレンチをベースにした料理を肩肘張らずに楽しめる場として、中板橋周辺で愛され続けております。既製品に頼ることなく、すべての料理を手作りで仕上げるビストロとしての姿勢は開業当初から変わらず、素材の個性を引き出しています。京中式と呼ばれる独自の熟成法で仕上げた肉料理をはじめ、旬の鮮魚を用いた本日の料理など、季節ごとに変わるメニューの顔ぶれもビストロならではの醍醐味となっております。

フランス料理の技法をベースに、日常的に通いやすい空気感を大切にしています。メニューは一品料理から締めのパスタ・リゾットまで幅広く、前菜の盛り合わせやシャルキュトリーなど、フレンチらしいラインナップをつまみながら好きなペースでグラスを傾けられるのでぜひご来店ください。料理はすべて手作りで仕上げており、添加物や既製品に頼ることなく、素材本来の旨みを丁寧に引き出すことを中板橋周辺で続けています。京中式と呼ばれる熟成法で処理した肉を用いた特製ハンバーグや国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込みは、ビストロならではの本格感が際立つ一皿となっております。また、旬の素材を活かした本日の魚料理・肉料理など、日によって顔ぶれが変わるスペシャリテを通じて、繰り返し足を運ぶ楽しみを生み出しています。

ドリンクの選択肢も豊富であり、ビストロらしいワインのほか、ウイスキーを40種類以上取り揃えているため、バーとしてもご利用いただけます。