料理の質を左右するのは食材の選び方にあると考え、京中式の熟成方法を取り入れた肉をメニューの軸の一つに据えています。丁寧に時間をかけて熟成させて引き出した肉本来の旨みは、シンプルな調理法の中にも深い奥行きがあり、素材の力をそのまま体感できます。魚料理についても、旬の食材を厳選して仕入れており、季節ごとに表情を変えるメニュー構成で訪れるたびに新鮮な発見を得られます。

フレンチの技法を軸にしながらも堅苦しさのない料理スタイルをとっているため、気負わずに本格的な味を楽しめます。素材への敬意と技術への誇りを、皿の上に自然な形で表しているのでぜひご来店ください。

ウイスキーを中心に豊富なドリンクラインナップを揃えています。デュワーズやマッカラン、ラフロイグ、グレンリベット、ボウモアなど、個性の異なるボトルを40種類以上にわたりご用意しているため、スコッチからバーボン、ジャパニーズまで、好みのスタイルに合わせて自由に選べます。

ロック、水割り、ソーダ割と飲み方のバリエーションにも幅広く対応しているので、その日の気分や料理との相性に合わせた楽しみ方が広がります。ビールはサッポロ黒ラベルや赤星をはじめ、ノンアルコールのオールフリーも取り揃えているため、飲める方も飲めない方も一緒にテーブルを囲めます。

カウンター席とテーブル席を備えており、一人でゆっくり過ごしたい夜にも、仲間と賑やかに食事を楽しみたい場面にも、自然になじむ店内になっています。デートや女子会、仕事帰りの一杯といった幅広い利用シーンを想定した空間づくりをしているため、同じ席でも訪れる人や目的によってまったく異なる顔を見せます。

おしゃれで落ち着いた雰囲気でありながら、肩の力を抜いて過ごせる空気感を大切にしているので、フレンチに不慣れな方でも自然体で過ごすことができます。また、お子様連れのお客様にも対応しており、年齢や好みを問わず多くの方に開かれた場所として機能しています。